Beschreibung
Bengalische Fünf-Gewürzmischung (nordindische Gewürzmischung).
Panch Phoron ist eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Norden Indiens, bestehend aus 5 verschiedenen Gewürzen: braune Senfsaat, Schwarzkümmel, Fenchel, Kreuzkümmel und Bockshornkleesaat. Diese mild-scharfe Gewürzmischung eignet sich zum Würzen von Gemüse, Geflügel und Fisch.
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