Beschreibung
Der jamaikanischen Kochstil nennt sich „Jerk“, in dem Fleisch trocken oder nass mit einer intensiven und leicht scharfen Gewürzmischung mariniert wird. Jerk Gewürz wird traditionell für Schweinefleisch und Huhn angewendet, aber auch für Fisch, Garnelen, Schalentiere, Rindfleisch, Wurst, Lamm, Gemüse und Tofu. Geben Sie der Mischung Salz und braunen Zucker, Ahornzucker, Kokosblütenzucker oder Rohrohrzucker nach belieben hinzu.
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